李强 农民日报全媒体记者 胡明宝
金秋时节的无定河畔，千亩稻田翻涌着金色的稻浪，风里裹着稻谷的清甜与泥土的湿润。晌午刚过，陕西省榆林市横山区响水镇驼燕沟村的养殖基地里就热闹起来：养殖户们挽着裤脚、提着蟹笼蹚进齐踝的浅水里，指尖刚触到稻根旁的淤泥，几只青褐发亮的稻田蟹便横着身子蹿了出来，撞得笼网沙沙作响。“搁5年前，谁敢想这黄土坡上的稻田里，还能养出‘金疙瘩’？”手里掂着沉甸甸的蟹笼，养殖户王师傅笑得眼角的皱纹都透着喜色。
这一只只张牙舞爪的稻田蟹，正是横山区念好“土字经”、做好“水文章”，开启乡村振兴的一把“金钥匙”。作为陕北少有的稻渔综合种养试验区，横山的稻田蟹走的从来不是“单纯养蟹”的老路，而是藏着“稻蟹共生、生态循环”的大学问：蟹苗在稻田里吃杂草、食害虫，它们的排泄物又是天然的有机肥；水稻为螃蟹遮阴、提供栖息环境，全程少打农药、少施化肥，不仅养出了肉质鲜甜的生态蟹，也种出了品质上乘的生态米。“一水两用、一田双收”，昔日只产出一季稻米的土地，如今长出了两份收益，连曾经贫瘠的盐碱地都被改造成了藏金纳银的“聚宝盆”。
从最初的几亩试点，到如今遍地开花的特色产业，稻田蟹在横山的生长史，也是一部农业提质增效的奋斗史。2025年，全区稻渔综合种养面积已经达到4.2万亩，综合产值突破1.68亿元，商品蟹产量110吨，“无定河稻渔综合种养”模式更是被全国水产技术推广总站推介为全国典型案例。到了2026年——这个“十五五”的开局之年，横山的稻田蟹更是养出了新气象：以二道峁鱼种场为核心，标准化池塘与稻田改造同步推进，青田田鱼苗种繁育基地、小龙虾与中华鳖培育基地陆续落地；品牌路子越走越宽，响水的螃蟹、波罗的甲鱼、白界的青田鱼、党岔的小龙虾，个个都有自己的名头。曾经养在深闺人未识的稻田蟹，不仅站稳了本地市场，更借着电商直播、农超对接的东风，端上了西安、银川等地市民的餐桌。
小小的稻田蟹，给横山带来的首先是实打实的经济效益。过去种水稻，一亩地除去成本也就赚个几百元；现在稻蟹共生，蟹卖钱、米也涨价，亩均收益直接翻了几番。为了扶强产业，区里每年拿出3000万元特色产业奖补资金，对稻渔综合种养主体专项扶持，南部乡镇奖补标准还能再提15%，就连有发展意愿的监测户也能享受“不限规模、应补尽补”的政策。产业链越拉越长：上游有育苗育种基地，中游有标准化养殖、水稻现场加工，下游有电商销售、冷链物流，光是农产品产地集配中心就建了5个，冷链仓储容量突破2万立方米。每年的“稻蟹捕捞节”更是热闹，游客来捉蟹、品米、赏稻田风光，农文旅融为一体，一汪水田串起了一二三产。
比经济效益更暖人心的，是稻田蟹带来的就业岗位，让老百姓在家门口捧上了“金饭碗”。在横山的稻渔种养基地里，很少见到外来务工人员，忙不过来的时候，招呼一声，村里的留守妇女、闲散劳动力就能过来搭把手：春天放蟹苗、平田埂，夏天巡稻田、查水质，秋天收螃蟹、打稻谷，活儿不重、离家不远，既能照顾老人孩子，一个月还能挣上几千元。对于脱贫户和监测户来说，稻田蟹更是重要的增收保障：通过互助资金、小额信贷支持发展养殖，光伏收益加产业奖补托底，还有村集体的产业项目带动务工，不用背井离乡去打工，守着自家的田地就能过上好日子。越来越多的返乡青年也盯上了这片稻田：有人开起了直播间，对着镜头展示稻田捕蟹的日常，把“横山稻蟹”卖到了全国；有人搞起了研学体验，让城里的孩子下田摸蟹、割稻子，把黄土高原的稻香变成了文旅名片。
如今的横山，214个行政村的集体经济收入全部突破10万元，其中稻渔产业功不可没。从“养蟹”到“养生态”，从“种稻”到“种希望”，小小的稻田蟹不仅盘活了一方水土，更鼓起了百姓腰包、稳住了乡村人气。按照“十五五”的规划，到2030年，全区稻渔综合种养规模将达到5万亩，基本建成西北最大的扣蟹苗种基地。
无定河水静静流淌，滋养着两岸的稻田，也滋养着38万横山人的好日子。稻穗垂着丰收的重量，蟹儿藏着致富的奔头，这一田稻蟹共生的好风景，正是横山以产业兴乡村、以生态惠民生的生动注脚。横着走的稻田蟹，走出的是横山乡村振兴的康庄道；金灿灿的稻穗，结出的是老百姓实实在在的幸福感。
蜀商证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
